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kimikura

2022/03/29

特集/新茶と食べたいお菓子

投稿者:きみくら編集部

新茶と食べたいお菓子

新茶シーズンまで、あと一月ほどとなりました。
新茶特有の青々しい香りが待ち遠しく感じます。

新茶を愉しむ自分の姿を想像すると
自然と甘いお菓子も一緒にでてきます。

お茶にはお菓子。
お菓子にはお茶。

静岡の新茶には静岡の銘菓はいかがですか?

 

黒大奴(くろやっこ)

江戸時代創業の老舗和菓子店「清水屋」の人気商品。
もちっとした昆布入り羊羹で、なめらかなこし餡を包みました。
昆布の旨味と塩気に引き立てられた上品な甘さは、新茶のお供にぴったりです。

八十八夜×黒大奴セット
昆布入り羊羹のほんのりとした塩気と、濃厚な甘みが絶妙にマッチした「黒大奴」には、新茶らしい青々しい香りとしっかりとした味わいの「八十八夜」がぴったり。
2,180円[発送予定:5/4頃〜]

 

吉祥(きっしょう)

熱海の名所「伊豆山神社」に伝わる、源頼朝と北条政子の「逢初橋」の物語に因んだお菓子です。
厳選したさつま芋とフレッシュバターが入った黄味餡を小豆餡で包み蒸し上げました。ほろほろとした口溶けをお楽しみください。

初づみ×吉祥
さつま芋とフレッシュバターが香る「吉祥」には、まろやかな「初づみ」がぴったり。
思わず笑みのこぼれる組み合わせです。
2,700円[発送予定:5/1頃〜]

 

富士のこけもも

富士山の麓で採れる希少な果実「こけもも」のジャムを白あんと一緒に炊き上げ、ホロッと絶妙な口どけの特製落雁で包みました。

大はしり×富士のこけもも
爽やかな酸味と上品な落雁の甘さが特徴的な「富士のこけもも」には、繊細な旨みの「大はしり」がぴったり。
2,592円[発送予定:4/29頃〜]