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kimikura

2022/07/27

夏は冷やし抹茶で

投稿者:きみくら編集部

冷茶といえば、暑い日こそ嬉しい冷たいお抹茶も、夏の贅沢です。
冷たい水で点てられる抹茶や普段の温かい抹茶に、氷を一つ浮かべるだけで目にも涼しげ。
濡れた氷のツルツルした表面やグラスについた水滴は、見ているだけで喉を潤したくなってきます。
食欲をそそる湯気が冬のご馳走なら、氷の光沢やグラスの水滴は、まさしく夏のご馳走ではないでしょうか。

いつも飲んでいる煎茶や抹茶が、氷一つで夏仕様の特別なお茶になるように、ささやかなアクセント一つで日常はガラッと変わります。 文・矢島愛子

試してみて!カフェスタッフ監修アイス抹茶ラテレシピ

おうちでも楽しめる、濃厚な抹茶ラテレシピをご紹介します。
KIMIKURACAFEスタッフに聞いた、手軽に出来るアイス抹茶ラテの作り方です。


材料 [1人分]



つくり方(所要時間:3分)

  • 1. 抹茶碗に抹茶を入れる
  • 2. お湯を入れ点てる(はじめに馴染ませてからMを描くように茶筅を振ります)
  • 3. 大きめのグラスに氷、ミルク、点てた抹茶を入れて出来上がり
ワンポイント

茶筅は茶筅通しをしてからご使用ください。
抹茶は茶こしで濾してから点てると玉になりにくくきれいに仕上がります。
お好みで砂糖やハチミツをいれても美味しくお召し上がりいただけます。

抹茶
今回使用したお茶はこちら
抹茶 静岡
はっきりとした味が特徴の銘産地、静岡の抹茶。独特の濃い抹茶色はお料理・お菓子にも鮮やかな彩りを加えます。
30g 1,080円



ボトルで手軽に楽しむ冷抹茶

サッと溶けやすく、軽量も不要のスティック抹茶ならボトルだけでも簡単に楽しめます。

  • 【1】ボトルにスティック抹茶を2包をいれる
  • 【2】氷(小さめ1~2個)と水(60cc)を注ぎ蓋をしっかり閉める
  • 【3】ボトルをシェイクして完成!
抹茶スティック
今回使用したお茶はこちら
抹茶スティック
お湯やお水に溶かすだけ。 一人分の抹茶を飲みたい時に気軽に楽しめるスティックタイプが登場。
4g×10包 864円