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2023/05/26
夏の水出し#3 | 夏の元気を守る水出し茶を徹底解剖!
夏の毎日に寄り添う水出し茶
緑茶に含まれるカテキンには様々な効能があることは広く知られていますが、夏に美味しい水出し茶にも効能がある成分が含まれていることをご存知でしょうか? 近年気温が上がり続ける夏のシーズン、夏バテや不調に悩むかたも多いはず。
そこで、水出し茶の夏によいお茶パワーをご紹介します。
夏から身体を守るお茶
免疫力UPには「エピガロカテキン」
エピガロカテキンは、粘膜免疫系の働きを良くし、細菌やウイルスから体を守る力を強めてくれると言われています。 粘膜免疫系はウイルスが粘膜から入ってくるのを防いでくれる免疫系システムです。まさに、体を守るために最前線で働くシステム。このエピガロカテキンは、高温の湯で淹れたときによく出るエピガロカテキンガレートによって弱められてしまいます。エピガロカテキンを浸出しやすくするためにも水出し茶がおすすめです!
「ビタミンC」で酸化を予防
人はビタミンCを体内で生成することができませんが、体を作るうえで必須の化合物です。ビタミンCには生活習慣病や老化を招く体の酸化を予防する効果があると言われています。他にもストレスやかぜなどの病気に対する抵抗力を強める働きがあると報告されています。
リラックスには「テアニン」
水出し緑茶は抗ストレス作用がある成分「テアニン」が多く溶け出ているため、リラックス効果があります。カフェインも少ないので就寝前に飲んでも安心です。
お好みの抽出時間を探してみる
このお茶パワーを生活に取り込むには夜作って次の日飲み切るのがおすすめ。1日分のお茶を作っておけば次の日「あ、お茶が残ってる…。水分補給しっかりしなきゃ!」と気付けるきっかけになります。
つくり方(所要時間:1〜2時間)
- 1. フィルターインボトルに茶葉と水を入れる
- 2. 軽く振って冷蔵庫に入れる
- 3. 1〜2時間抽出したら完成
美味しく淹れるポイント
茶葉の量をお湯出しの1.5〜2倍使うと美味しくなります!
水出しは渋みが出にくいので、ボトルをたくさん振っても大丈夫!
夏を乗り越える
濃い目が好みの方は茶葉の量を増やして、濃くガツンとお茶パワーを体に取り入れることができます。 今年は水出し茶をたっぷり飲んで、夏バテしない体に!
元気に夏を乗り越えましょう。
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