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新茶お茶通セット
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| セット内容 | 大はしり100g×1袋 初づみ100g×1袋 八十八夜100g×3袋 |
|---|---|
| 原材料 | 緑茶（静岡県産） |
| 賞味期間 | 製造日から1年間 ※直射日光、高温多湿を避けて保管してください。 |
| ※販売期間 | 数に限りがあり、期間内であっても完売の際はご用意できない場合があります。 在庫状況により期間を延長することがあります。 |
商品紹介
新茶の味の移り変わりを楽しめるセット
大はしり新茶
きみくらの新茶の中で一番に出来上がる大はしり。「走り」の名前のとおり掛川地域で最も早く芽吹いたミル芽を丁寧に摘み取り仕上げています。黄金色の清々しく美しい新芽は旬を先取りした繊細な味わいで、華やかな甘みと香りが口いっぱいにひろがります。江戸の頃より「初物を食べると、75日長生き出来る」ということわざがあるように希少な新茶をいち早く味わう、粋なあなたにお届けします。
初づみ新茶
新茶のはしりから少し日にちが経つと、新芽は太陽の光を受けて、鮮やかな美しい黄緑色になります。お茶を製造する人たちは「味がのってくる」と表現しますが、芽の伸びとともに養分の吸収がすすむと旨みや甘みが増して濃厚な味わいになっていきます。品の良い旬特有のさわやかな若葉の香りと「甘み」が際立つ豊かな味わいをお楽しみください。
八十八夜新茶
立春から数えて八十八日が経つ頃、農家さんは毎日、その日の天候と芽の生育を見て、いまかいまかと、摘採のタイミングを計ります。永年お茶を育てている熟達者たちが「旬真っ盛り」を見極めて摘み取った新芽は、お茶が美味しいとされる甘みや旨み、コク、ほのかな渋み、そのすべてが凝縮していて、栄養もたっぷり。旬の最高潮をむかえた味わいとその栄養こそが「無病息災・延命長寿の縁起物」といわれるようになった由縁です。しっかりと太陽の光を受けてエネルギッシュに育った力強い味わいが楽しめます。
美味しいお茶の淹れ方 [3杯分]
| ① | 沸騰させたお湯を70〜80℃にします |  |
| ② | 急須に茶葉6gと①のお湯240ccを入れます |  |
| ③ | 30秒待ってから濃さが均等になるように注ぎ分け最後の一滴まで注ぎ切ります |  |
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