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八十八夜×黒大奴セット
程よい渋みにコクと旨みが調和されたきみくらを代表する新茶です。
受注発注のため、入荷次第の発送です。
発送前にメールで到着日をご連絡いたします。
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旨み・・・●・
香り・・・●・
甘み・・・●・
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コク・・・・●
渋み・・●・・
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チャットで相談する商品詳細
| セット内容 | 八十八夜 茶葉[100g]またはカップ用ティーバッグ[15個]からお選びください 黒大奴[15個入]箱サイズ/15.7×11.8×3.5cm |
|---|---|
| 原材料 | 八十八夜：緑茶(静岡県産) |
| 賞味期間 | 八十八夜：製造日から1年間 ※直射日光、高温多湿を避けて保管してください。 黒大奴:7日 |
| ※販売期間 | 数に限りがあり、期間内であっても完売の際はご用意できない場合があります。 在庫状況により期間を延長することがあります。 |
商品紹介
昆布入り羊羹のほんのりとした塩気と、濃厚な甘みが絶妙にマッチした「黒大奴」には、新茶らしい青々しい香りとしっかりとした味わいの「八十八夜」がぴったり。
八十八夜新茶
立春から数えて八十八日が経つ頃、農家さんは毎日、その日の天候と芽の生育を見て、いまかいまかと、摘採のタイミングを計ります。永年お茶を育てている熟達者たちが「旬真っ盛り」を見極めて摘み取った新芽は、お茶が美味しいとされる甘みや旨み、コク、ほのかな渋み、そのすべてが凝縮していて、栄養もたっぷり。旬の最高潮をむかえた味わいとその栄養こそが「無病息災・延命長寿の縁起物」といわれるようになった由縁です。しっかりと太陽の光を受けてエネルギッシュに育った力強い味わいが楽しめます。
美味しいお茶の淹れ方 [3杯分]
| ① | 沸騰させたお湯を70〜80℃にします |  |
| ② | 急須に茶葉6gと①のお湯240ccを入れます |  |
| ③ | 30秒待ってから濃さが均等になるように注ぎ分け最後の一滴まで注ぎ切ります |  |
黒大奴
江戸時代創業の老舗和菓子店「清水屋」の人気商品。 もちっとした昆布入り羊羹で、なめらかなこし餡を包みました。 昆布の旨味と塩気に引き立てられた上品な甘さは、新茶のお供にぴったりです。
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