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きみくらセレクション-ISSEN- 森内吉男

投稿者:きみくら編集部

静岡は北に山、南に海が広がる、自然豊かな地域です。
富士山をはじめとした3000メートル級の山々からなる北部山岳帯があり、その山から流れでた水が天竜川・大井川・安倍川・富士川となって海へつながっています。
山合いでは、朝晩の寒暖差と短い日照時間によって香り高い良好な「山のお茶」(主に普通蒸し煎茶)が育ち、平地から海へと続く地域では 日当たりの良さを活かした栄養たっぷりの「平地のお茶」( 主に深蒸し煎茶)が育ちます。
今回のきみくらセレクションでは山のお茶の作り手である3人の茶農家さんをご紹介します。

森内吉男さん | 静岡県静岡市

香り極める お茶づくり

歴史深いお茶の手揉み保存会の師範でもある森内さんのお茶は、お茶の生育から仕上げまで一貫したお茶づくりで「香り」へのこだわりが特徴です。
急な山の斜面を利用し、品種の特徴を最大限に活かせる場所に茶樹を植え育てています。
江戸時代から続く茶農家を引継ぎ、そこで培った茶葉そのものの香りを残す技術に感服する逸品です。

森内 吉男(もりうちよしお)

1955年生まれ
静岡県立農業短期大学校卒業後就農。 夫婦で森内茶農園を管理。夫婦共に静岡県茶手揉保存会の師範でもあり、全国手揉技術競技大会優勝。 全国茶品評会普通煎茶の部においても入賞多数。

華やかでオリエンタルな香りの希少品種『蒼風(そうふう)』

  • 産地/静岡市
  • 品種/蒼風
  • 摘採方法/手摘み
  • 製法/浅蒸し
  • 標高/120m
きみくらセレクション-ISSEN-
蒼風
森内 吉男

森内さんの蒼風はマスカットのようなフルーティーな香りがとっても爽やかで日本茶らしいお茶の渋みがありながら最後は甘さと香りの余韻が口いっぱいにひろがる煎茶です。

[30g 小箱入り] 1,810円(税込)

きみくらセレクション-ISSEN-
静岡三種飲み比べセット

セット内容
・きみくらセレクション−ISSEN− 蒼風 森内吉男
・きみくらセレクション−ISSEN− さえみどり 太田昌孝
・きみくらセレクション−ISSEN− やぶきた 土屋鐵郎

[各30g 小箱入り] 6,720円(税込)

三者三葉の奥深い世界を味わう、きみくらセレクション-ISSEN-
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