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きみくらセレクション-ISSEN- 土屋鐵郎

投稿者:きみくら編集部

静岡は北に山、南に海が広がる、自然豊かな地域です。
富士山をはじめとした3000メートル級の山々からなる北部山岳帯があり、その山から流れでた水が天竜川・大井川・安倍川・富士川となって海へつながっています。
山合いでは、朝晩の寒暖差と短い日照時間によって香り高い良好な「山のお茶」(主に普通蒸し煎茶)が育ち、平地から海へと続く地域では 日当たりの良さを活かした栄養たっぷりの「平地のお茶」( 主に深蒸し煎茶)が育ちます。
今回のきみくらセレクションでは山のお茶の作り手である3人の茶農家さんをご紹介します。

土屋鐵郎さん | 静岡県川根

伝統を守り 上質を求めて

世界農業遺産に認定されている「静岡の茶草場農法」を取り入れ、土壌の保温・保湿や有機質の上質な土づくりで、川根の大自然と共存した環境に優しいお茶づくりに励む土屋さん。
自然に対して謙虚、且つ妥協を許さない土屋さんがつくりだすお茶は適度な渋みと甘みのバランスがよく、清々しい若葉の香りと濃厚な旨味がひろがる極上のやぶきた煎茶です。

土屋 鐵郎(つちやてつろう)

1939年生まれ
就農64年。中学卒業後、農業研修を経て就農、昭和3 9 年所属していた水川農事研究会において茶業界初の天皇杯を受賞。 全国茶品評会等各種品評会上位入賞多数。農林水産大臣賞を2度受賞し、世界銘茶品評会金賞受賞。 また、世界農業遺産「静岡の茶草場農法」の厳しい基準をクリアした、最高位の認定生産者として知事顕彰受賞。

日本茶を代表する優良品種『やぶきた』

  • 産地/川根
  • 品種/やぶきた
  • 摘採方法/手摘み
  • 製法/浅蒸し
  • 標高/600m
きみくらセレクション-ISSEN-
やぶきた
土屋 鐵郎

標高600mの天空の茶園で土屋さんが育てるやぶきたは、適度な渋みと甘みのバランスがよく、清々しい若葉の香りと濃厚な旨味がひろがる極上のやぶきた煎茶です。

[30g 小箱入り] 2,050円(税込)

きみくらセレクション-ISSEN-
静岡三種飲み比べセット

セット内容
・きみくらセレクション−ISSEN− 蒼風 森内吉男
・きみくらセレクション−ISSEN− さえみどり 太田昌孝
・きみくらセレクション−ISSEN− やぶきた 土屋鐵郎

[各30g 小箱入り] 6,720円(税込)

三者三葉の奥深い世界を味わう、きみくらセレクション-ISSEN-
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